据国家统计局数据，1—6月份，饮料类商品零售额 1564亿元，同比增长 5.6%，高于社会消费品零售总额 3.7%的增速。从行业发展来看，中国已成为世界最大的饮料生产和消费市场之一，饮料品种丰富，包括包装饮用水、果蔬汁类饮料、碳酸饮料、蛋白饮料、茶饮料、咖啡饮料、植物饮料、风味饮料、特殊用途饮料、固体饮料和其他类饮料在内的 11 大类 65 小类。
在茶饮料领域，康师傅的冰红茶和统一的冰绿茶一直备受消费者喜爱。而近年来，无糖茶饮料市场崛起，像农夫山泉旗下的东方树叶体量实现翻倍增长。在果蔬汁类饮料中，汇源果汁凭借其优质的水果原料和丰富的口味，在市场上占据一定份额。椰基饮品中，椰树牌椰汁凭借多年的品牌积累和独特的包装风格，深受消费者青睐。而在咖啡饮料方面，瑞幸咖啡推出的罐装咖啡饮品，满足了消费者随时随地享受咖啡的需求。
并且，饮料消费呈现多元化、健康化、功能化的发展趋势。营养素、电解质等概念受到消费者关注，功能性饮料销量持续增加，例如红牛在功能性饮料市场始终占据重要地位。
饮料行业也在积极推进数字化、智能化、绿色化转型，部分企业的数字化转型工作已取得良好成效，还有多家饮料企业名列“绿色工厂”名录。
未来，随着消费者需求的不断变化和市场的进一步发展，饮料行业将持续创新，为消费者带来更多优质、健康、环保的饮品选择。
